Rond 1900 beleefde het verschijnsel van het mondaine koffiehuis of ‘Grand café’ in Boedapest zijn hoogtepunt. Deze uitspanningen, die 24 uur per dag geopend waren, vormden het spirituele centrum van de dubbelmonarchie, en fungeerden als de natuurlijke habitat van de beste Hongaarse schrijvers van dat moment. Jaap Scholten op nrc.nl: ‘(…) er lagen honderden binnenlandse en buitenlandse kranten en tijdschriften (café New York adverteerde er in 1901 mee dat zij een bibliotheek had, eersteklasventilatie en meer dan 400 bladen uit de hele wereld). Obers serveerden papier en inkt en hoofdkelners bepaalden welke schrijvers de statuur hadden vrijgehouden te worden. Loopjongens brachten brieven naar echtgenotes om hen te laten weten dat er niet thuis overnacht werd, dezelfde jongens gingen in looppas met de kopij van artikelen en columns naar krantenredacties en keerden terug met het honorarium in de hand.’
Het koffiehuis in Boedapest: kathedralen van de literatuur
Rond 1900 beleefde het verschijnsel van het mondaine koffiehuis of ‘Grand café’ in Boedapest zijn hoogtepunt. Deze uitspanningen, die 24 uur per dag geopend waren, vormden het spirituele centrum van de dubbelmonarchie, en fungeerden als de natuurlijke habitat van de beste Hongaarse schrijvers van dat moment. Jaap Scholten op nrc.nl: ‘(…) er lagen honderden binnenlandse en buitenlandse kranten en tijdschriften (café New York adverteerde er in 1901 mee dat zij een bibliotheek had, eersteklasventilatie en meer dan 400 bladen uit de hele wereld). Obers serveerden papier en inkt en hoofdkelners bepaalden welke schrijvers de statuur hadden vrijgehouden te worden. Loopjongens brachten brieven naar echtgenotes om hen te laten weten dat er niet thuis overnacht werd, dezelfde jongens gingen in looppas met de kopij van artikelen en columns naar krantenredacties en keerden terug met het honorarium in de hand.’