Heden is het 151 jaar geleden dat de Nederlandse medicus, gespecialiseerd in de bacteriologie, Christiaan Eijkman werd geboren. Voor zijn ontdekking van Vitamine B1 werd hij in 1929 onderscheiden met de Nobelprijs; in hetzelfde jaar dat Thomas Mann met diezelfde prijs — maar dan voor de Letteren — werd geëerd voor zijn roman Buddenbrooks. Eijkman ontdekte eveneens het belang van zilvervliesrijst. […]
De geboorte van Vitamine B1 en het noodsignaal SOS
Heden is het 151 jaar geleden dat de Nederlandse medicus, gespecialiseerd in de bacteriologie, Christiaan Eijkman werd geboren. Voor zijn ontdekking van Vitamine B1 werd hij in 1929 onderscheiden met de Nobelprijs; in hetzelfde jaar dat Thomas Mann met diezelfde prijs — maar dan voor de Letteren — werd geëerd voor zijn roman Buddenbrooks. Eijkman ontdekte eveneens het belang van zilvervliesrijst. […]